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みんな大好きバナナプリンパフェ

180Kcal(1人分換算)
20-30

管理栄養士コメント

バナナに含まれているマグネシウムは、乳製品のカルシウムの吸収を助けます。また、バナナに豊富な食物繊維が腸内環境を整えて、優秀なエネルギー源にもなります。

材料(6人分)

2個
砂糖
40g
牛乳
200ml
バニラエッセンス
少々
(飾り用)
・バナナ
1・1/2本
・アイスクリーム
適量
・チョコレートシロップ
適量
・チェリー(缶詰)
6個
・アーモンドダイス
適量

作り方

  1. 1.ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えて混ぜます。牛乳、バニラエッセンスを加えてこし、ココットに分け入れます。
  2. 2.オーブン皿に(1)を並べ、熱湯を7分目まで注ぎます。アルミホイルで2重にふたをし、温めたオーブンで蒸し焼きにします(170℃ 約17分+保温約5分)。
  3. 3.(2)を冷やし、ココットから取り出してグラスに盛ります。皮をむき、斜め切りにしたバナナ、アイスクリーム、チョコレートシロップ、チェリーを飾り、ローストしたアーモンドダイスを散らします。

ワンポイントアドバイス

卵をこすと、なめらかな出来上がりになります。アーモンドダイスとは、アーモンドを小さく切ったものです。代わりにスライスアーモンドでもOKです。 アルミはくに包み、水なし両面焼グリルでローストします。(上下弱火 約5分)バナナのほかに、好きなフルーツで飾って楽しみましょう。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 180
たんぱく質(g) 5.3
脂質(g) 7.3
炭水化物(g) 23.6
糖質(g) 23
食物繊維(g) 0.6
塩分(食品相当量)(g) 0.2
カルシウム(mg) 97
鉄(mg) 0.6
カリウム(mg) 245
亜鉛(mg) 0.7
ビタミンE(mg) 0.6
ビタミンB1(mg) 0.06
ビタミンC(mg) 5
コレステロール(mg) 102
ビタミンB6(mg) 0.13
ビタミンB12(μg) 0.3
葉酸(μg) 19
エネルギー(kcal)180カリウム(mg)245
たんぱく質(g)5.3亜鉛(mg)0.7
脂質(g)7.3ビタミンE(mg)0.6
炭水化物(g)23.6ビタミンB1(mg)0.06
糖質(g)23ビタミンC(mg)5
食物繊維(g)0.6コレステロール(mg)102
塩分(食品相当量)(g)0.2ビタミンB6(mg)0.13
カルシウム(mg)97ビタミンB12(μg)0.3
鉄(mg)0.6葉酸(μg)19

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