注目キーワード
りんご
しめじ
唐揚げ
照り焼き
ささ身
パーティ
さつまいも
むね肉

森のクリーミーコーンスープレシピ

187Kcal(1人分換算)

森のクリーミーコーンスープ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
とうもろこしは、低カロリーなのにビタミンB2や玄米の3倍も食物繊維を含んでいます。ビタミンEも多く、抗酸化作用により老化防止に効果的です。また、豊富なリノール酸はコレステロールを低下させ、高血圧や動脈硬化の予防に役立ちます。

187Kcal

1人分換算
脂質 12.8g
糖質 11.5g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 24mg
ビタミンD 0.6μg
ビタミンB2 0.24mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

入浴 67分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • エリンギ100g
  • しめじ100g
  • マッシュルーム4個
  • 玉ねぎ1/4個
  • オリーブ油大さじ1
  • バター50g
  • 白ワイン大さじ1
  • ブイヨン1/2カップ
  • クリームコーン(缶詰)200g
  • 牛乳1/2カップ
  • 生クリーム1/4カップ
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    エリンギは4cmの長さの短冊切りにします。しめじは、石突きを取って小房に分け、長さを半分に切ります。マッシュルームは薄切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブ油とバターを熱し、薄切りにした玉ねぎを炒めます。しんなりすれば(1)を加えてさらに炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばします。

  3. 3

    ブイヨン、クリームコーン、牛乳を加えて弱火で煮込みます(約5分)。

  4. 4

    生クリームを加えてサッと煮、塩、こしょうで味を調え、器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

(3)の工程で、コンロ調理タイマーを使うと便利です(コンロ調理タイマー 約5分)。

大阪ガスクッキングスクール

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について