魚介とアボカドのタルタル
222Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
アボカドは、「森のバター」と言われる果物で中南米が原産地です。アボカドの油分にはコレステロールを減らし、体内の酸化を防ぎ、皮膚の豊潤作用により美肌や若さを保つ働きがあります。
材料（2人分）
まぐろ
60g
ほたて貝柱
1個
きゅうり
20g
玉ねぎ
10g
セロリ
20g
アボカド
1/4個
レモン汁
小さじ1
(A)
・マヨネーズ
25g
・EVオリーブ油
大さじ1
・塩
少々
・こしょう
少々
作り方
- 1.まぐろとほたて貝柱をそれぞれ5mm角に切って塩をふり、しばらくおいて水気をふき取っておきます。
- 2.残りの食材も(1)の大きさに揃えて切り、アボカドにはレモン汁をかけておきます。
- 3.(A)を合わせてソースを作り、食べる直前に(1)、(2)を和えて器に盛ります。
ワンポイントアドバイス
まぐろ、ほたて貝柱とアボカドなどのたっぷり野菜をマヨネーズソースで和えたクリーミーな一品。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 222 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 10.8 |
| 脂質（g） | 18.5 |
| 炭水化物（g） | 3.1 |
| 糖質（g） | 1.8 |
| 食物繊維（g） | 1.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 |
| カルシウム（mg） | 15 |
| 鉄（mg） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 390 |
| 亜鉛（mg） | 0.6 |
| ビタミンE（mg） | 2.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.08 |
| ビタミンC（mg） | 7 |
| コレステロール（mg） | 35 |
| ビタミンB6（mg） | 0.29 |
| ビタミンB12（μg） | 2 |
| 葉酸（μg） | 32 |
| エネルギー（kcal） | 222 | カリウム（mg） | 390 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 10.8 | 亜鉛（mg） | 0.6 |
| 脂質（g） | 18.5 | ビタミンE（mg） | 2.5 |
| 炭水化物（g） | 3.1 | ビタミンB1（mg） | 0.08 |
| 糖質（g） | 1.8 | ビタミンC（mg） | 7 |
| 食物繊維（g） | 1.3 | コレステロール（mg） | 35 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 | ビタミンB6（mg） | 0.29 |
| カルシウム（mg） | 15 | ビタミンB12（μg） | 2 |
| 鉄（mg） | 0.9 | 葉酸（μg） | 32 |
