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ベーコンエッグマフィンレシピ

299Kcal(1人分換算)

ベーコンエッグマフィン

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管理栄養士コメント
ベーコンは豚肉から作られていて、疲労回復に役立つビタミンB群が豚肉と同様に豊富です。ビタミンB1は糖質が体内でエネルギーになるのに必要で、不足すると疲れやすくなるので、心がけて食べたい食材です。

299Kcal

1人分換算
脂質 15g
糖質 25.6g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 219mg
ビタミンD 1μg
ビタミンB2 0.3mg

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燃焼レベル

スケート 44分

スケート

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6人分

  • イングリッシュマフィン(プレーン)6個
  • ベーコン6枚
  • 6個
  • レタス100g
  • トマト大1個
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは半分に切って黒こしょうをふり、アルミホイルにのせて、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約3分)。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて塩、黒こしょうをふり、目玉焼きを作ります。

  3. 3

    イングリッシュマフィンを2枚にスライスし、食べやすい大きさにちぎったレタスとスライスしたトマト、(1)、(2)をはさみます。

ワンポイントアドバイス

栄養のバランスも良く、朝食やおやつなどにも向いています。ベーコンもグリルを使えば、簡単に焼き上がります。調理時間を短縮できるのもうれしいですね。

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