注目キーワード
りんご
しめじ
大根
鶏もも肉
白菜
ささ身
パーティ
さつまいも
むね肉

きのこのすまし汁レシピ

19Kcal(1人分換算)

きのこのすまし汁

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
きのこは食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富です。糖質や脂質の代謝を促進し、脂肪などの蓄積を抑えるビタミンB群や食物繊維が多く、低カロリー食品です。

19Kcal

1人分換算
脂質 0.2g
糖質 2.1g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.13mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ラジオ体操 5分

ラジオ体操

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 生しいたけ1枚
  • なめこ1/3パック
  • ブラウンえのき1/3パック
  • まいたけ(白)1/3パック
  • あわびたけ1/3パック
  • だし汁2カップ
  • 鶏がらスープの素小さじ1/2
  • (A)
  • ・酒小さじ1
  • ・薄口しょうゆ小さじ1/2
  • ・塩少々
  • ・ゆず果汁少々
  • ゆず皮(千切り)少々

作り方

  1. 1

    きのこ類は石突きを取り、適当な大きさに切ります。なめこはサッと湯に通します。

  2. 2

    鍋にだし汁と鶏がらスープの素を入れて沸かし、(1)を加えて煮ます。

  3. 3

    (A)で味を調えて椀に入れ、ゆずの皮を散らします。

ワンポイントアドバイス

お好みのきのこを使いましょう。かつお・昆布だし汁に鶏がらスープの素を加えるとコクとうま味が増します。

大阪ガスクッキングスクール

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について