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マッシュルームのガーリック煮レシピ

115Kcal(1人分換算)

マッシュルームのガーリック煮

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管理栄養士コメント
マッシュルームに含まれるシャンピニオンエキスは、腸内や血液中でにおい成分を捕まえる働きがあり、消臭や口臭の予防、改善に効果があります。にんにくを食べた後の口臭にも効果が期待できます。

115Kcal

1人分換算
脂質 12.1g
糖質 0.3g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

散歩 43分

散歩

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • マッシュルーム1/2パック
  • にんにく(おろし)小さじ1/2
  • 少々
  • EVオリーブ油大さじ2

作り方

  1. 1

    マッシュルームはぬらしたキッチンペーパーで汚れをふき取り、4等分に切ります。

  2. 2

    ボウルに(1)、おろしたにんにく、塩を加えてからめ、ココットに分け入れます。オリーブ油を回しかけ、アルミホイルでふたをして温めたオーブンで焼きます(220℃ 約10分)。

ワンポイントアドバイス

マッシュルームは空気に触れると色が悪くなるので、直前に切りましょう。タパスとはスペインのバルのカウンターに大皿で盛られている、何種類もの料理をさします。小皿に取ってつまめば酒の肴になり、たくさん作れば、前菜やメインディッシュにもなります。

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