115Kcal（1人分換算）
分
マッシュルームのガーリック煮
- マッシュルームに含まれるシャンピニオンエキスは、腸内や血液中でにおい成分を捕まえる働きがあり、消臭や口臭の予防、改善に効果があります。にんにくを食べた後の口臭にも効果が期待できます。
115Kcal
| 脂質 | 12.1g |
|---|---|
| 糖質 | 0.3g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.1g |
| コレステロール | 0mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.08mg |
キャッチボール 34分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- マッシュルーム1/2パック
- にんにく(おろし)小さじ1/2
- 塩少々
- EVオリーブ油大さじ2
作り方
マッシュルームはぬらしたキッチンペーパーで汚れをふき取り、4等分に切ります。
ボウルに(1)、おろしたにんにく、塩を加えてからめ、ココットに分け入れます。オリーブ油を回しかけ、アルミホイルでふたをして温めたオーブンで焼きます(220℃ 約10分)。
マッシュルームは空気に触れると色が悪くなるので、直前に切りましょう。タパスとはスペインのバルのカウンターに大皿で盛られている、何種類もの料理をさします。小皿に取ってつまめば酒の肴になり、たくさん作れば、前菜やメインディッシュにもなります。
