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鶏肉の香草パン粉揚げレシピ

139Kcal(1人分換算)

鶏肉の香草パン粉揚げ

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管理栄養士コメント
脂肪が少なくヘルシーな鶏胸肉を使ったレシピです。タイムは、肉、魚介料理に広く使われ、臭み消しと香り付けや、食品の保存性にも優れています。また殺菌効果が強く、喉に痛みがあるときや風邪のときにお勧めです。

139Kcal

1人分換算
脂質 7.4g
糖質 6.2g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 56mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

乗馬 66分

乗馬

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏むね肉160g
  • 少々
  • こしょう少々
  • (A)
  • ・小麦粉大さじ2
  • ・溶き卵1/2個分
  • (B)
  • ・パン粉20g
  • ・タイム(ドライ)小さじ1
  • 揚げ油適量
  • レモン1/2個

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は1人2切れになるように棒状に切り、塩、こしょうをします。同じ大きさになるように切りましょう。

  2. 2

    (A)を合わせて(1)をくぐらせ、混ぜ合わせた(B)をまぶし、180℃の揚げ油で揚げます。

  3. 3

    器に盛り、適当な大きさに切ったレモンを添えます。

  4. ※お好みでチャービルを添えます。

ワンポイントアドバイス

仕上げにパセリやセルフィーユを飾っても良いでしょう。(2)の工程の時に温度キープ機能を使うと便利です。

大阪ガスクッキングスクール

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