139Kcal（1人分換算）
分
鶏肉の香草パン粉揚げ
- 脂肪が少なくヘルシーな鶏胸肉を使ったレシピです。タイムは、肉、魚介料理に広く使われ、臭み消しと香り付けや、食品の保存性にも優れています。また殺菌効果が強く、喉に痛みがあるときや風邪のときにお勧めです。
139Kcal
| 脂質 | 7.4g |
|---|---|
| 糖質 | 6.2g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.4g |
| コレステロール | 56mg |
| ビタミンD | 0.2μg |
| ビタミンB2 | 0.07mg |
釣り 30分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 鶏むね肉160g
- 塩少々
- こしょう少々
- (A)
- ・小麦粉大さじ2
- ・溶き卵1/2個分
- (B)
- ・パン粉20g
- ・タイム(ドライ)小さじ1
- 揚げ油適量
- レモン1/2個
作り方
鶏むね肉は1人2切れになるように棒状に切り、塩、こしょうをします。同じ大きさになるように切りましょう。
(A)を合わせて(1)をくぐらせ、混ぜ合わせた(B)をまぶし、180℃の揚げ油で揚げます。
器に盛り、適当な大きさに切ったレモンを添えます。
※お好みでチャービルを添えます。
仕上げにパセリやセルフィーユを飾っても良いでしょう。(2)の工程の時に温度キープ機能を使うと便利です。
