注目キーワード
とうもろこし
なす
トマト
ピーマン
豚肉
しょうが
豆腐
オクラ
ひんやり麺
めんつゆ

玉ねぎパンレシピ

161Kcal(1個分換算)

玉ねぎパン

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
玉ねぎには、血液凝固を遅らせる働きがあり、血液サラサラにする効果が期待できます。ただ多くとると、においが気になります。においを消すためには、玉ねぎと一緒に卵やチーズを食べると効果的です。

161Kcal

1個分換算
脂質 4.8g
糖質 22.7g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 16mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.08mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

バーベル 20分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

12個分

  • (A)
  • ・強力粉210g
  • ・薄力粉90g
  • ・砂糖45g
  • ・塩6g
  • ドライイースト6g
  • 牛乳225g
  • バター(無塩)30g
  • 溶き卵適量
  • 玉ねぎ60g
  • ピザ用チーズ60g

作り方

  1. 1

    ボウルに(A)をふるい入れ、ドライイーストを加えます。

  2. 2

    牛乳を加えて手早く混ぜます。ひとまとまりになれば台の上に取り出してこねます。生地の表面がなめらかになれば、バターを加えてさらにこねます。

  3. 3

    薄い膜が張るようになれば丸め、薄く油(分量外)を塗ったボウルに入れ、乾燥しないようにして発酵させます(一次発酵 28℃前後 40~60分)。

  4. 4

    生地が2倍くらいに大きくなれば、フィンガーテストをして発酵状態を確認します。ガス抜きをして12個に分割し、丸め直してベンチタイムをとります(ベンチタイム 約10分)。

  5. 5

    生地を丸め直し、オーブン皿に並べて発酵させます(ホイロ 35℃前後 約30分)。

  6. 6

    溶き卵を塗り、ハサミで十字に切り込みを入れます。薄切りにした玉ねぎ、ピザ用チーズをのせ、温めたオーブンで焼きます(180℃ 約9分)。

ワンポイントアドバイス

最後にトッピングする時、大きめの十字をはさみで切り込みを入れるとトッピングの具がのせやすいです。

大阪ガスクッキングスクール

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について