227Kcal（1人分換算）
分
鶏むね肉のヘルシークリスピーチキン
- 高たんぱくで低脂肪、低カロリーの鶏肉には、脂肪の蓄積やコレステロールの増加を抑えるαリノレン酸が、ほかの肉類より約7倍も多く含まれています。鶏むね肉は、さらにカロリーが低いので、ダイエット効果に期待ができます。
227Kcal
| 脂質 | 5.3g |
|---|---|
| 糖質 | 25.5g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.3g |
| コレステロール | 70mg |
| ビタミンD | 0.2μg |
| ビタミンB2 | 0.1mg |
テニス 40分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 鶏むね肉(皮なし)240g
- 塩少々
- こしょう少々
- 小麦粉適量
- 溶き卵1/2個分
- コーンフレーク(プレーン)90g
- サラダ油適量
- (A)
- ・トマトケチャップ30g
- ・ウスターソース大さじ1/2
- パセリ適量
作り方
鶏肉は1cm幅に切り、塩、こしょうをふります。小麦粉、溶き卵、砕いたコーンフレークを順に付けます。
(1)の鶏肉をオーブン皿に並べ、サラダ油をかけて、温めたオーブンで焼きます(220℃ 約8分)。
(A)のソースを混ぜ合わせます。
器に(2)の焼き上げた鶏肉を盛り、パセリと(3)のソースを添えます。
クリスマスといえばやはりチキンは欠かせませんが、カロリーが気になりますね。このレシピは揚げずに作れるのでカロリーも控えめです。
