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キムチと野菜の豚串焼きレシピ

456Kcal(1人分換算)

キムチと野菜の豚串焼き

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管理栄養士コメント
豚肉とごま油を一緒にとると、豚肉に豊富なビタミンB1とごま油のビタミンB1の相乗効果で、糖の代謝を促進し、エネルギーに変えます。また、豚肉のコラーゲンとごまの抗酸化作用の働きで、美肌効果も期待できます。

456Kcal

1人分換算
脂質 40.8g
糖質 7g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 108mg
ビタミンD 0.7μg
ビタミンB2 0.18mg

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燃焼レベル

デスクワーク 314分

デスクワーク

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4本分

作り方

  1. 1

    豚肉は4等分に切り、(A)に漬け込みます。

  2. 2

    グリーンアスパラガスはハカマを取り、4等分の長さに切ります。万能ねぎもグリーンアスパラガスと同じ長さに切ります。

  3. 3

    竹串に(1)の豚肉、(2)の野菜と白菜キムチを刺します。

  4. 4

    (3)に薄力粉と溶いた卵をつけて、サラダ油を熱したフライパンで焼きます。

ワンポイントアドバイス

(4)の工程の時、温度キープ機能を使うと便利です(180℃)。

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