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ほうじ茶風味の米粉どら焼きレシピ

231Kcal(1個分換算)

ほうじ茶風味の米粉どら焼き

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管理栄養士コメント
米粉は良質なたんぱく質や必須アミノ酸が多く含まれていて、栄養価が高いです。さらに小麦粉と比べて低カロリーにもかかわらず、消化が緩やかなため、血糖値の急激な上昇がなく腹持ちがよいのも特徴です。

231Kcal

1個分換算
脂質 6.9g
糖質 34.9g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 77mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.1mg

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燃焼レベル

山歩き 50分

山歩き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4個分

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖、はちみつ、みりんを順に加えながら、少しもったりするまで泡立てます。ふるった(A)を加えて混ぜ、約5分休ませます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を少量ひき、(1)の生地を再度混ぜてから直径5~6cmの円形に流し、ふたをして両面を焼きます(表約2分+裏約2分)。これを8枚焼きます。

  3. 3

    粒あんは4等分にします。生クリームは氷水の上で八分立てにします。

  4. 4

    (2)の焼き上げた4枚に(3)の粒あんを広げて生クリームをのせ、残りの(2)の生地を重ねます。

ワンポイントアドバイス

ふたをして焼くことで、よりふんわりと焼きあがります。焼きあがったどら焼きは乾燥しないように、ラップをかけておきましょう。ほうじ茶はティーバッグなど細かく刻んだものを使いましょう。 (2)の工程の時、温度キープ機能、コンロ調理タイマーを使うと便利です(160℃)。

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