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なめことじゅんさいの赤だしレシピ

26Kcal(1人分換算)

なめことじゅんさいの赤だし

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管理栄養士コメント
なめこに含まれるカリウムは、塩分が体内に吸収されるのを防ぎ、塩分の排出を促すのに役立ちます。塩分が気になるみそ汁の具にすることは理にかなっています。

26Kcal

1人分換算
脂質 1g
糖質 1.5g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

スケート 3分

スケート

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • なめこ40g
  • じゅんさい20g
  • だし汁300ml
  • 赤みそ18g
  • 三つ葉4本

作り方

  1. 1

    なめことじゅんさいは、それぞれサッと熱湯に通します。

  2. 2

    温めただし汁になめこを加え、ひと煮立ちすれば赤みそを溶き入れます。(お好みで、酒(小さじ1/2)を加えてもよいでしょう。風味がよくなります。)

  3. 3

    器にじゅんさいを入れて(2)を注ぎ、1cmの長さに切った三つ葉を散らします。

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