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ハニーラスクと柿のマリネ添えレシピ

178Kcal(1人分換算)

ハニーラスクと柿のマリネ添え

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管理栄養士コメント
柿にはビタミンA、ビタミンCなどの栄養素が多く含まれます。また、カリウムも豊富なので、血圧が高めの方にお勧めのフルーツです。カリウムは体内の余分なナトリウムを排出するので、高血圧を改善するのに役立ちます。

178Kcal

1人分換算
脂質 9.4g
糖質 20g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 32mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

入浴 64分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • フランスパン(7mm厚)8枚
  • (A)
  • ・バター(無塩)30g
  • ・はちみつ20g
  • アーモンドダイス適量
  • 100g
  • (B)
  • ・グラニュー糖少々
  • ・ブランデー小さじ1
  • バニラアイスクリーム適量
  • ミント適量

作り方

  1. 1

    フランスパンはオーブン皿に並べ、温めたガス高速オーブンで焼きます(120℃ 約15分)。

  2. 2

    (1)に合わせた(A)を塗り、アーモンドダイスを重ならないように散らして、再び温めたガス高速オーブンで焼きます(140℃ 約25分)。

  3. 3

    柿は皮をむいて、1cm角に切り、(B)でマリネして冷やします。

  4. 4

    (2)のフランスパンを器に盛り、(3)、バニラアイスクリームを添え、ミントを飾ります。

ワンポイントアドバイス

フランスパンは食パンやクロワッサンなどに、はちみつは黒砂糖、メープルシュガー、コンデンスミルクなどに、アーモンドダイスはごま、シナモン、ペッパーなどに代えて、いろいろなバリエーションを楽しめます。

大阪ガスクッキングスクール

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