389Kcal（1人分換算）
分
生ハムとサラダのパリパリピッツァ
- トマトに含まれているビタミンCは、チーズ(乳製品)と組み合わせると、クエン酸を多く含んでいるため、カルシウムの吸収率が高まり、相乗効果を発揮します。
389Kcal
| 脂質 | 18.5g |
|---|---|
| 糖質 | 33.2g |
| 塩分（食塩相当量） | 2.8g |
| コレステロール | 142mg |
| ビタミンD | 0.7μg |
| ビタミンB2 | 0.33mg |
キャッチボール 116分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
1人分
- (A)
- ・強力粉20g
- ・薄力粉20g
- ・塩少々
- ・ベーキングパウダー少々
- (B)
- ・水25g
- ・オリーブ油小さじ1/2
- トマトソース(缶詰)30g
- しめじ20g
- ピザ用チーズ30g
- ベビーリーフ10g
- EVオリーブ油小さじ1/2
- 生ハム2枚
- 卵1/2個
- 黒こしょう少々
作り方
ボウルに(A)を入れ、(B)を加えて手早く混ぜてこねます。生地がボウルから離れてまとまるまでこねましょう。なめらかになれば丸め、ラップをして室温で休ませます(約10分)。
(1)をボウルから取り出し、めん棒で約16cmの円形にのばします。(めん棒にくっついてのばしにくい場合は打ち粉(強力粉(分量外))を少量ふりましょう。)
ゆで卵をグリルで作ります。卵はぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルで包み、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約10分＋保温約10分/半熟卵は8分でできあがり)。冷水につけて冷やし、殻をむきます。※鍋でゆでて作ってもよいでしょう。(残ったゆで卵の1/2個は、サラダなどに使いましょう。)
フライパンを熱し、(2)を入れてふたをして約5分焼きます。裏返してトマトソースを塗り、石突きを切り落として小房に分けたしめじ、ピザ用チーズをのせてふたをし、さらに約4分焼きます。
焼き上がれば器にのせ、EVオリーブ油をからめたベビーリーフ、生ハム、スライスしたゆで卵を飾り、黒こしょうをふります。
フライパンで焼き上げるお手軽ピザレシピです。パリパリとした食感が楽しめます。お好みでサラミ、ツナ、アンチョビなどをのせても良いでしょう。
