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たらの洋風ホイル焼きレシピ

162Kcal(1人分換算)

たらの洋風ホイル焼き

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管理栄養士コメント
たらは低脂肪の低カロリー食材です。消化がよく、また免疫維持にも欠かせないたんぱく質も豊富に含むので、風邪気味で食欲がない時にもお勧めのメニューです。

162Kcal

1人分換算
脂質 9.7g
糖質 3.2g
塩分(食塩相当量) 1.8g
コレステロール 65mg
ビタミンD 2.5μg
ビタミンB2 0.21mg

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燃焼レベル

カヌー 32分

カヌー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    たらにこしょうをふります。

  2. 2

    玉ねぎは1cmの厚さの半月切りにし、しめじは石突きを除いて小房にします。

  3. 3

    ベーコンは1cm幅に切ります。

  4. 4

    アルミホイルに玉ねぎを2切れ置き、その上にたらをのせ、まわりにしめじを置き、ベーコンを散らします。

  5. 5

    (4)に白ワインをふりかけ、バターをのせて、できるだけ蒸気が逃げないように包みます。

  6. 6

    フライパンを熱して(5)を入れ、弱火にして8~10分ふたをして蒸し焼きにします。

  7. 7

    アルミホイルに包んだまま皿に盛り付けて開き、パセリを散らします。くし形切りにしたレモンを搾り、ふりかけていただきます。

ワンポイントアドバイス

淡白な白身魚を美味しくするバター&ベーコンです。たらとベーコンに塩気があるので、塩は加えません。アルミホイルで包む時に、蒸気が逃げないようにしっかりと合わせ目を閉じます。ベーコンとバターのコクが、あっさりとしたたらによく合います。洋風で一味違ったホイル焼きになります。

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