75Kcal（1人分換算）
分
ぶどうの黒蜜寒天
- ぶどうに含まれるブドウ糖、黒砂糖の主成分のショ糖、どちらも脳や身体のエネルギー源となる糖質です。身体の中での燃焼が早いので、疲れたときのエネルギー補給におすすめです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 黒砂糖(粉末)75g
- 粉寒天小さじ1(2g)
- 水300ml
- ぶどう(デラウェア)1房(正味50g)
作り方
鍋に水と粉寒天を入れて、木じゃくしでよく混ぜてから火にかけます。
(1)が沸騰してきたら黒砂糖を加え、弱火にしてかき混ぜながら完全に溶かします。
流し缶または、器に流し入れます。
ぶどうは皮をむいて、汁気を切ります。
(3)の粗熱が取れたら、(4)を全体に散らすようにして入れ、冷蔵庫で冷やしかためます。
かたまれば食べやすい大きさに切り分けます。
ぶどうのおいしさと黒砂糖の甘味がよく合います！黒砂糖は粉末タイプを使うと溶けやすいです。
