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米粉入り焼きドーナッツレシピ

172Kcal(1個分換算)

米粉入り焼きドーナッツ

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管理栄養士コメント
揚げずに焼いて作るドーナッツなので、一般的な揚げて作るドーナツよりも脂質がかなり低く、ヘルシーです。また米粉は小麦粉に比べて、油の吸収率が少なく、良質のたんぱく質やビタミンB1、ビタミンEなども含まれています。

172Kcal

1個分換算
脂質 7.2g
糖質 22.7g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

なわとび 24分

なわとび

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6個分(直径7cmのドーナッツ型)

  • (A)
  • ・薄力粉50g
  • ・全粒粉30g
  • ・米粉40g
  • ・コーンフラワー20g
  • ・ベーキングパウダー小さじ1/2
  • (B)
  • ・サラダ油40ml
  • ・メープルシロップ40ml
  • ・豆乳130ml
  • ・塩ひとつまみ
  • サラダ油(塗り用)小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ドーナッツ型に、キッチンペーパーでサラダ油を塗っておきます。

  2. 2

    (A)の粉類をふるってボウルに入れます。

  3. 3

    (B)を別のボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。

  4. 4

    (2)の合わせた粉類に(3)を加え、手早くザックリ混ぜ、型に入れ、180℃に温めたオーブンで20分焼きます。

  5. 5

    竹串を使って型から取り出します。

ワンポイントアドバイス

米粉のモチモチ感がうれしい焼きドーナツです。生地を混ぜる時、混ぜすぎると仕上がりがかたくなってしまうので、手早くざっくり混ぜ合わせましょう。冷めないうちに竹串を使って、そっと型から外してください。

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