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ごまとおからのクッキーレシピ

68Kcal(1枚分換算)

ごまとおからのクッキー

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管理栄養士コメント
ごまは、カルシウムが豊富ですので、骨を丈夫にして骨粗しょう症予防に役立ちます。また、豊富に含まれるミネラルが肌と髪につやを与えてくれる、うれしい食材です。

68Kcal

1枚分換算
脂質 3.9g
糖質 5.8g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

卓球 13分

卓球

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

15枚分

  • (A)
  • ・すりごま(白)45g
  • ・いりごま(黒)大さじ1/2
  • ・いりごま(白)大さじ1/2
  • ・おからパウダー20g
  • ・全粒粉35g
  • ・てんさい糖40g
  • ・片栗粉30g
  • ・塩ひとつまみ
  • (B)
  • ・豆乳80ml
  • ・サラダ油大さじ2

作り方

  1. 1

    (A)の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。

  2. 2

    (B)の材料を別のボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。

  3. 3

    (B)を少しずつ(A)に加え、手で混ぜ合わせて生地にします。

  4. 4

    生地を15等分し、手で丸め、手のひらで軽く押し潰して平らにし、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

  5. 5

    170℃に温めたオーブンで、約20分焼き、天板の上でそのまま冷まします。

ワンポイントアドバイス

ごまの香ばしさが、口いっぱいに広がります!また、おからパウダーの代わりに生のおからを使ってもOKです。生のおからを使う場合は、豆乳の量を50mlにしてください。また、生地がまとまりにくい場合は、豆乳(分量外)を少し加えるとよいでしょう。

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