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緑茶といちごジャムの蒸しカップケーキレシピ

91Kcal(1個分換算)

緑茶といちごジャムの蒸しカップケーキ

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管理栄養士コメント
緑茶にはカルシウム、β-カロテン、食物繊維が含まれていますが、お茶として飲む場合には摂取できません。緑茶をそのまま食べることで、緑茶の栄養を丸ごといただくことができます。

91Kcal

1個分換算
脂質 0.8g
糖質 16.8g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

乗馬 43分

乗馬

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6個分(底3cm×高さ3cmのアルミカップ)

  • (A)
  • ・全粒粉50g
  • ・薄力粉50g
  • ・緑茶(または粉末緑茶)小さじ2
  • ・ベーキングパウダー小さじ1
  • ・塩少々
  • (B)
  • ・てんさい糖大さじ2
  • ・豆乳120ml
  • いちごジャム大さじ1

作り方

  1. 1

    緑茶はミル、またはすり鉢で細かくします。※粉末緑茶の場合は、そのまま使用できます。

  2. 2

    (A)をボウルにふるい入れ、泡立て器で混ぜます。

  3. 3

    (B)を別のボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。

  4. 4

    (3)を(2)に入れて手早く混ぜ、いちごジャムを加えてサックリ混ぜ合わせます。

  5. 5

    カップケーキ型に(4)を八分目まで入れます。

  6. 6

    蒸気の立った蒸し器に(5)を入れ、10~15分蒸します。竹串をさして、どろっとした生地がついてこなければできあがりです。

ワンポイントアドバイス

油が入っていない蒸しカップケーキなので、できたてアツアツでふんわりしたところを食べるのがおすすめです。いちごジャムの他に、あんずジャムやブルーベリージャムを加えるのもよいでしょう。爽やかな緑茶の香りの簡単でヘルシーおやつです。

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