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豚しょうが焼きのドッグサンドレシピ

381Kcal(1人分換算)

豚しょうが焼きのドッグサンド

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管理栄養士コメント
主食のパン、主菜の豚肉しょうが焼き、副菜のレタスやトマト、と3つの要素があわさったお手軽メニュー。野菜スープやフルーツ、牛乳などを合わせれば「栄養バランスはgood!」な食卓ができます。

381Kcal

1人分換算
脂質 21.9g
糖質 22.9g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 48mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.16mg

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燃焼レベル

洗濯物の取りこみ 137分

洗濯物の取りこみ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2個分

  • (豚肉の下味漬け)
  • ・豚ロース肉(しょうが焼き用)150g(5~6枚)
  • ・しょうゆ小さじ2
  • ・しょうが汁小さじ1・1/2
  • ・酒小さじ1
  • ・小麦粉小さじ1
  • 玉ねぎ1/4個(50g)
  • サラダ油小さじ1・1/2
  • 少々
  • レタス1枚
  • トマト1/4個(50g)
  • ドッグパン2本
  • マヨネーズ小さじ2

作り方

  1. ※(豚肉の下味漬けの作り方)しょうゆ、しょうが汁、酒を合わせ、豚肉にまぶして1枚ずつに行き渡るようにします。小麦粉は一ヶ所にかたまらないようにふりかけます。豚肉を少しずつずらして重ね、保存袋に入れ、空気を抜きます。口をとじて冷凍します。冷凍する時間で味がしみ込みます。★前もって(調理時間外)作っておきます。

  2. 1

    豚肉の下味漬けは、前日から冷蔵庫に移しておくか、電子レンジで加熱して解凍します。

  3. 2

    玉ねぎは、繊維に直角に5mmの厚さに切り、レタスはパンの大きさに合わせて千切りにします。トマトは5~6mmの厚さの半月切りにします。

  4. 3

    フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、玉ねぎを炒め、塩で味付けし、取り出します。

  5. 4

    (3)のフライパンに油(小さじ1)を熱し、豚肉の下味漬けを1枚ずつ広げて入れ、中火で両面に焼き目が付くように焼きます。

  6. 5

    ドッグパンの厚みを2等分にするように切り込みを入れます。マヨネーズを塗り、レタス、トマト、(4)、(3)の順に重ねてはさみます。

ワンポイントアドバイス

しょうが風味の味付けは、パンにも良く合います。豚ロース肉(しょうが焼き用)をまとめて作っておくと便利です。パンは、ロールパンでもOKです。副菜のおかずには、サラダやフルーツヨーグルトが良いです。

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