オレンジカップのフルーツサラダ
243Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
生のフルーツはビタミンCやB群など熱に弱かったり、水に溶け出てしまうビタミンをとるのに最適な食材です。デザートやおやつとしてだけでなく、料理の中にも取り入れてたっぷりビタミンをとりましょう。
材料（4人分）
オレンジ
4個
りんご
1/2個
メロン
1/6個
生クリーム
140ml
砂糖
大さじ2
レモン汁
小さじ1/2
ミントの葉
適量
作り方
- 1.オレンジは上3：下7の割合で波形に切り込みを入れて切り離し、皮をキズつけないように中身をくり抜いて、実を取り出します。
- 2.りんごは3等分のくし形に切り、芯を取って、5〜6mm厚のいちょう切りにします。
- 3.メロンは皮、種を取って、1cm角に切ります。
- 4.生クリーム、砂糖を合わせ、八分立てにして、レモン汁を加えて混ぜます。
- 5.(1)のむき実、(2)、(3)を(4)で和え、(1)のカップに盛り付けて、ミントの葉を飾ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 243 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.2 |
| 脂質（g） | 16 |
| 炭水化物（g） | 24.6 |
| 糖質（g） | 23 |
| 食物繊維（g） | 1.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 56 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 318 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 0.8 |
| ビタミンB1（mg） | 0.15 |
| ビタミンC（mg） | 55 |
| コレステロール（mg） | 42 |
| ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 49 |
| エネルギー（kcal） | 243 | カリウム（mg） | 318 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.2 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 16 | ビタミンE（mg） | 0.8 |
| 炭水化物（g） | 24.6 | ビタミンB1（mg） | 0.15 |
| 糖質（g） | 23 | ビタミンC（mg） | 55 |
| 食物繊維（g） | 1.6 | コレステロール（mg） | 42 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| カルシウム（mg） | 56 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 49 |
