じゃがいものカレー炒め
183Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
カレー粉には様々なスパイスがブレンドされていて、食欲増進や代謝をよくする働きがあるとされています。糖質や脂質、たんぱく質と主要な栄養素がたっぷりととれますのでスタミナアップに役立ちます。
材料（4人分）
じゃがいも
300g
(合いびき肉)
・牛ひき肉
50g
・豚ひき肉
50g
カレー粉
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
適量
パセリ
適量
作り方
- 1.じゃがいもは5cmの長さの拍子木切りにし、かたゆでにします。
- 2.サラダ油を熱して合いびき肉をよく炒め、カレー粉を加えます。
- 3.(1)を加えてさらに炒め、塩、こしょうで味を調えます。
- 4.器に盛り、パセリを添えます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 183 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.8 |
| 脂質（g） | 11.1 |
| 炭水化物（g） | 14.3 |
| 糖質（g） | 12.7 |
| 食物繊維（g） | 1.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.3 |
| カルシウム（mg） | 14 |
| 鉄（mg） | 1.2 |
| カリウム（mg） | 410 |
| 亜鉛（mg） | 1.2 |
| ビタミンE（mg） | 1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.17 |
| ビタミンC（mg） | 27 |
| コレステロール（mg） | 17 |
| ビタミンB6（mg） | 0.22 |
| ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 葉酸（μg） | 19 |
| エネルギー（kcal） | 183 | カリウム（mg） | 410 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.8 | 亜鉛（mg） | 1.2 |
| 脂質（g） | 11.1 | ビタミンE（mg） | 1 |
| 炭水化物（g） | 14.3 | ビタミンB1（mg） | 0.17 |
| 糖質（g） | 12.7 | ビタミンC（mg） | 27 |
| 食物繊維（g） | 1.6 | コレステロール（mg） | 17 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.3 | ビタミンB6（mg） | 0.22 |
| カルシウム（mg） | 14 | ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 鉄（mg） | 1.2 | 葉酸（μg） | 19 |
