パイナップルプリン
174Kcal（1個分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
ヨーグルトソースの酸味がさわやかなパイナップルプリン。たっぷりのったフルーツにはビタミンや、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。ヨーグルトに含まれる乳酸菌や食物繊維はどちらも便秘解消に効果が期待できます。
材料（直径9cm耐熱容器7個分）
卵
4個
砂糖
70g
牛乳
200ml
パイナップルジュース
200ml
バター(塗り用)
適量
(ヨーグルトソース)
・プレーンヨーグルト
70g
・生クリーム
大さじ3
・砂糖
大さじ1・1/2
(飾り用)
・いちご
7個
・パイナップル(缶詰)
3・1/2枚
・キウイ
1/2個
作り方
- 1.牛乳、砂糖を合わせ、約80℃に温めます。
- 2.卵を溶きほぐし、(1)を加え、パイナップルジュースも加えて、裏ごしします。
- 3.薄くバターを塗った型に流し入れ、オーブン皿に並べて、ガス高速オーブンで湯せん蒸しにします(160℃前後、約20分)。
- 4.ヨーグルト、生クリーム、砂糖を合わせ、ヨーグルトソースを作ります。
- 5.(3)を冷やし、小切りにした飾り用のフルーツと(4)を添えます。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 174 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.7 |
| 脂質（g） | 7.4 |
| 炭水化物（g） | 22.4 |
| 糖質（g） | 22 |
| 食物繊維（g） | 0.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 71 |
| 鉄（mg） | 0.7 |
| カリウム（mg） | 214 |
| 亜鉛（mg） | 0.6 |
| ビタミンE（mg） | 0.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| ビタミンC（mg） | 14 |
| コレステロール（mg） | 116 |
| ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 葉酸（μg） | 27 |
| エネルギー（kcal） | 174 | カリウム（mg） | 214 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.7 | 亜鉛（mg） | 0.6 |
| 脂質（g） | 7.4 | ビタミンE（mg） | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 22.4 | ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| 糖質（g） | 22 | ビタミンC（mg） | 14 |
| 食物繊維（g） | 0.4 | コレステロール（mg） | 116 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| カルシウム（mg） | 71 | ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 鉄（mg） | 0.7 | 葉酸（μg） | 27 |
