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かきたま汁

43Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

わかめは食物繊維やβ-カロテン、カルシウム、カリウムなどの栄養素がたっぷり含まれ、そのうえ低カロリーのうれしい食材です。乾燥わかめは保存ができて調理も簡単ですから、手軽に栄養を補える便利な食材です。

材料(4人分)

2個
乾燥わかめ
3g
だし汁
4カップ
小さじ1/4
薄口しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1.乾燥わかめは、ハサミで切ります。
  2. 2.鍋にだし汁を温め、塩、薄口しょうゆで調味します。
  3. 3.(1)を入れてしばらく煮、よく溶いた卵を回し入れ、お椀に注ぎます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 43
たんぱく質(g) 3.9
脂質(g) 2.6
炭水化物(g) 1.1
糖質(g) 0.9
食物繊維(g) 0.2
塩分(食品相当量)(g) 1
カルシウム(mg) 25
鉄(mg) 0.5
カリウム(mg) 203
亜鉛(mg) 0.3
ビタミンE(mg) 0.3
ビタミンB1(mg) 0.04
ビタミンC(mg) 0
コレステロール(mg) 105
ビタミンB6(mg) 0.04
ビタミンB12(μg) 0.8
葉酸(μg) 17
エネルギー(kcal)43カリウム(mg)203
たんぱく質(g)3.9亜鉛(mg)0.3
脂質(g)2.6ビタミンE(mg)0.3
炭水化物(g)1.1ビタミンB1(mg)0.04
糖質(g)0.9ビタミンC(mg)0
食物繊維(g)0.2コレステロール(mg)105
塩分(食品相当量)(g)1ビタミンB6(mg)0.04
カルシウム(mg)25ビタミンB12(μg)0.8
鉄(mg)0.5葉酸(μg)17

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