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簡単サラダ

91Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

きゅうりなどウリ科の野菜には、シトルリンという血管を拡張し、血流を改善する働きがあるアミノ酸が含まれています。また、血圧を下げる働きがあるカリウムも多く含んでいますので、血圧が気になる方はしっかり取りたい野菜です。

材料(4人分)

レタス
1/2玉
きゅうり
1本
マヨネーズ
大さじ3
生クリーム
大さじ1
小さじ1
少々

作り方

  1. 1.レタスはひと口大にちぎります。
  2. 2.きゅうりは5mmの厚さの輪切りにします。
  3. 3.ボウルにマヨネーズ、生クリーム、酢、塩を入れて混ぜます。
  4. 4.野菜を盛り、(3)のドレッシングをかけます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 91
たんぱく質(g) 0.8
脂質(g) 8.6
炭水化物(g) 3.1
糖質(g) 2.2
食物繊維(g) 0.9
塩分(食品相当量)(g) 0.3
カルシウム(mg) 21
鉄(mg) 0.3
カリウム(mg) 176
亜鉛(mg) 0.2
ビタミンE(mg) 1.6
ビタミンB1(mg) 0.04
ビタミンC(mg) 6
コレステロール(mg) 10
ビタミンB6(mg) 0.04
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 51
エネルギー(kcal)91カリウム(mg)176
たんぱく質(g)0.8亜鉛(mg)0.2
脂質(g)8.6ビタミンE(mg)1.6
炭水化物(g)3.1ビタミンB1(mg)0.04
糖質(g)2.2ビタミンC(mg)6
食物繊維(g)0.9コレステロール(mg)10
塩分(食品相当量)(g)0.3ビタミンB6(mg)0.04
カルシウム(mg)21ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.3葉酸(μg)51

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