ホットケーキミックスでつくる カントリー風ホットビスケット
128Kcal(1枚分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
バターにはビタミンAが多く含まれています。ビタミンAは皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあり、風邪やウイルスによる感染症に対する抵抗力を高めてくれます。またレーズンには鉄が豊富なので、貧血予防に効果的です。子どものおやつによいでしょう。
材料(10枚分)
バター(無塩)
30g
砂糖
20g
卵
1個
ホットケーキミックス
200g
牛乳
大さじ4
レーズン
20g
打ち粉(強力粉)
適量
作り方
- 1.バターをクリーム状に練り、砂糖を入れてすり混ぜ、卵を少しずつ加えて混ぜます。
- 2.ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜ、さらに牛乳を加えて混ぜ合わせます。
- 3.レーズンを加えて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で約30分休ませます。
- 4.打ち粉をしながら1cmの厚さにのばし、直径5cmの丸型で抜きます。
- 5.温めたフライパンに中央をはずして5枚並べ、ふたをして弱火で片面5分ずつ焼きます。残りの生地も同様に焼きます。
- ※お好みでジャムを添えるとよいでしょう。
ワンポイントアドバイス
ホットケーキミックスは、小麦粉などの材料がだれが作っても失敗なく作れるよう、バランスよく配合されていますので、お菓子作り初心者さんには便利な食材です。
【栄養価(1枚分換算)】
エネルギー(kcal) | 128 |
---|---|
たんぱく質(g) | 2.7 |
脂質(g) | 4.1 |
炭水化物(g) | 20.1 |
糖質(g) | 19.6 |
食物繊維(g) | 0.5 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.2 |
カルシウム(mg) | 31 |
鉄(mg) | 0.3 |
カリウム(mg) | 79 |
亜鉛(mg) | 0.2 |
ビタミンE(mg) | 0.2 |
ビタミンB1(mg) | 0.03 |
ビタミンC(mg) | 0 |
コレステロール(mg) | 35 |
ビタミンB6(mg) | 0.02 |
ビタミンB12(μg) | 0.1 |
葉酸(μg) | 5 |
エネルギー(kcal) | 128 | カリウム(mg) | 79 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 2.7 | 亜鉛(mg) | 0.2 |
脂質(g) | 4.1 | ビタミンE(mg) | 0.2 |
炭水化物(g) | 20.1 | ビタミンB1(mg) | 0.03 |
糖質(g) | 19.6 | ビタミンC(mg) | 0 |
食物繊維(g) | 0.5 | コレステロール(mg) | 35 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.2 | ビタミンB6(mg) | 0.02 |
カルシウム(mg) | 31 | ビタミンB12(μg) | 0.1 |
鉄(mg) | 0.3 | 葉酸(μg) | 5 |