スタッフドエッグとトマトのサラダ
118Kcal(1人分換算)
20-30分
管理栄養士コメント
卵は良質のたんぱく質をはじめ、様々な栄養素を含んだ優れた食材です。カッテージチーズはチーズの中でも特に脂肪分が少なくヘルシーですので、普段使いで利用するようにしたいですね。
材料(4人分)
(スタッフドエッグ)
・卵
2個
・マヨネーズ
10g
・バター
10g
・塩
少々
・こしょう
少々
・オリーブ(ブラック)
適量
・パセリ
適量
(トマトのサラダ)
・トマト
小1個
・カッテージチーズ
70g
・マヨネーズ
10g
・塩
少々
・黒こしょう
少々
・シブレット
適量
作り方
- (スタッフドエッグを作ります)
- 1.卵はかたゆでにして半分に切り、黄身を取り出して裏ごしします。
- 2.黄身にマヨネーズ、溶かしたバターを加え、塩、こしょうをし、絞り出し袋に入れ、白身の中に絞り出し、小切りにしたオリーブ、パセリを飾ります。
- (トマトのサラダを作ります)
- 3.トマトは輪切りにします。
- 4.カッテージチーズにマヨネーズ、塩、黒こしょう、小切りにしたシブレットを加えて混ぜ、(3)の上にのせます。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 118 |
---|---|
たんぱく質(g) | 6 |
脂質(g) | 9.3 |
炭水化物(g) | 2.3 |
糖質(g) | 1.8 |
食物繊維(g) | 0.5 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.8 |
カルシウム(mg) | 30 |
鉄(mg) | 0.7 |
カリウム(mg) | 124 |
亜鉛(mg) | 0.5 |
ビタミンE(mg) | 1.4 |
ビタミンB1(mg) | 0.04 |
ビタミンC(mg) | 6 |
コレステロール(mg) | 117 |
ビタミンB6(mg) | 0.07 |
ビタミンB12(μg) | 0.4 |
葉酸(μg) | 34 |
エネルギー(kcal) | 118 | カリウム(mg) | 124 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 6 | 亜鉛(mg) | 0.5 |
脂質(g) | 9.3 | ビタミンE(mg) | 1.4 |
炭水化物(g) | 2.3 | ビタミンB1(mg) | 0.04 |
糖質(g) | 1.8 | ビタミンC(mg) | 6 |
食物繊維(g) | 0.5 | コレステロール(mg) | 117 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.8 | ビタミンB6(mg) | 0.07 |
カルシウム(mg) | 30 | ビタミンB12(μg) | 0.4 |
鉄(mg) | 0.7 | 葉酸(μg) | 34 |