かにかまぼこのレタス巻き
49Kcal(1人分換算)
10分以下
管理栄養士コメント
レタスは、成分のほとんどが水分ですが、β-カロテン、ビタミンC、E、カリウムなどのビタミンやミネラルなど、身体に必要な栄養素もバランスよく含んでいます。これらは老化の原因となる活性酸素の働きを抑えたり、余分な塩分を排出させてくれます。
材料(1人分)
レタス
1枚
かにかまぼこ
1本
マヨネーズ
適量
梅肉
適量
作り方
- 1.レタス、かにかまぼこはサッとゆで、レタスは冷水に取り、水気を切ります。
- 2.レタスを広げ、マヨネーズ、梅肉を塗り、かにかまぼこを芯にして巻き、半分に切ります。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 49 |
---|---|
たんぱく質(g) | 2.6 |
脂質(g) | 3.1 |
炭水化物(g) | 2.9 |
糖質(g) | 2.6 |
食物繊維(g) | 0.3 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.6 |
カルシウム(mg) | 30 |
鉄(mg) | 0.1 |
カリウム(mg) | 62 |
亜鉛(mg) | 0.1 |
ビタミンE(mg) | 0.8 |
ビタミンB1(mg) | 0.01 |
ビタミンC(mg) | 1 |
コレステロール(mg) | 6 |
ビタミンB6(mg) | 0.01 |
ビタミンB12(μg) | 0.1 |
葉酸(μg) | 9 |
エネルギー(kcal) | 49 | カリウム(mg) | 62 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 2.6 | 亜鉛(mg) | 0.1 |
脂質(g) | 3.1 | ビタミンE(mg) | 0.8 |
炭水化物(g) | 2.9 | ビタミンB1(mg) | 0.01 |
糖質(g) | 2.6 | ビタミンC(mg) | 1 |
食物繊維(g) | 0.3 | コレステロール(mg) | 6 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.6 | ビタミンB6(mg) | 0.01 |
カルシウム(mg) | 30 | ビタミンB12(μg) | 0.1 |
鉄(mg) | 0.1 | 葉酸(μg) | 9 |