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かにかまぼこのレタス巻き

49Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

レタスは、成分のほとんどが水分ですが、β-カロテン、ビタミンC、E、カリウムなどのビタミンやミネラルなど、身体に必要な栄養素もバランスよく含んでいます。これらは老化の原因となる活性酸素の働きを抑えたり、余分な塩分を排出させてくれます。

材料(1人分)

レタス
1枚
かにかまぼこ
1本
マヨネーズ
適量
梅肉
適量

作り方

  1. 1.レタス、かにかまぼこはサッとゆで、レタスは冷水にとり、水気を切ります。
  2. 2.レタスを広げ、マヨネーズ、梅肉を塗り、かにかまぼこを芯にして巻き、半分に切ります。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 49
たんぱく質(g) 2.6
脂質(g) 3.1
炭水化物(g) 2.9
糖質(g) 2.6
食物繊維(g) 0.3
塩分(食品相当量)(g) 1.6
カルシウム(mg) 30
鉄(mg) 0.1
カリウム(mg) 62
亜鉛(mg) 0.1
ビタミンE(mg) 0.8
ビタミンB1(mg) 0.01
ビタミンC(mg) 1
コレステロール(mg) 6
ビタミンB6(mg) 0.01
ビタミンB12(μg) 0.1
葉酸(μg) 9
エネルギー(kcal)49カリウム(mg)62
たんぱく質(g)2.6亜鉛(mg)0.1
脂質(g)3.1ビタミンE(mg)0.8
炭水化物(g)2.9ビタミンB1(mg)0.01
糖質(g)2.6ビタミンC(mg)1
食物繊維(g)0.3コレステロール(mg)6
塩分(食品相当量)(g)1.6ビタミンB6(mg)0.01
カルシウム(mg)30ビタミンB12(μg)0.1
鉄(mg)0.1葉酸(μg)9

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