豚キムチ丼
638Kcal(1人分換算)
20-30分
管理栄養士コメント
豚キムチとにら玉を合わせたような、スタミナ満点の丼です。良質のたんぱく質やキムチのにんにく&カプサイシンパワー、にらと豚肉の組み合わせが新陳代謝を促進させ、体力増強、疲労回復効果をアップさせてくれます。
材料(2人分)
豚バラ肉(薄切り)
100g
白菜キムチ
150g
にら
1/3束
卵
2個
(A)
・酒
大さじ2
・しょうゆ
大さじ1/2
ご飯(温かいもの)
お茶碗2杯分(300g)
塩
少々
サラダ油
適量
作り方
- 1.豚肉はひと口大に切り、キムチはざく切りにし、にらは3cm幅に切ります。
- 2.卵は塩を加えて溶きほぐします。
- 3.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。火が通ればキムチ、にらも加え、(A)で調味します。(2)の卵を全体的に回し入れて炒めます。器にご飯を盛り、その上にかけます。
ワンポイントアドバイス
豚キムチとニラ玉を合わせたような、スタミナ満点の丼です。疲れを吹き飛ばしましょう。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 638 |
---|---|
たんぱく質(g) | 19.9 |
脂質(g) | 29.6 |
炭水化物(g) | 63.6 |
糖質(g) | 60.7 |
食物繊維(g) | 2.9 |
塩分(食品相当量)(g) | 2.8 |
カルシウム(mg) | 77 |
鉄(mg) | 2 |
カリウム(mg) | 584 |
亜鉛(mg) | 2.8 |
ビタミンE(mg) | 2.3 |
ビタミンB1(mg) | 0.36 |
ビタミンC(mg) | 22 |
コレステロール(mg) | 245 |
ビタミンB6(mg) | 0.38 |
ビタミンB12(μg) | 0.7 |
葉酸(μg) | 78 |
エネルギー(kcal) | 638 | カリウム(mg) | 584 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 19.9 | 亜鉛(mg) | 2.8 |
脂質(g) | 29.6 | ビタミンE(mg) | 2.3 |
炭水化物(g) | 63.6 | ビタミンB1(mg) | 0.36 |
糖質(g) | 60.7 | ビタミンC(mg) | 22 |
食物繊維(g) | 2.9 | コレステロール(mg) | 245 |
塩分(食品相当量)(g) | 2.8 | ビタミンB6(mg) | 0.38 |
カルシウム(mg) | 77 | ビタミンB12(μg) | 0.7 |
鉄(mg) | 2 | 葉酸(μg) | 78 |