残った煮物でクイックかぼちゃグラタン
379Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
老化を防ぐとされるビタミンEは、ビタミンCと一緒にとるとその効果が高まるとされていています。かぼちゃには、その両方の栄養素が含まれ、美容に効果が期待できます。
材料（1人分）
かぼちゃの煮物
5〜6切れ
玉ねぎ
1/8玉
ツナ(缶詰)
40g
溶けるチーズ
適量
バター
適量
作り方
- 1.玉ねぎは粗みじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒めます。
- 2.かぼちゃの煮物は、少し温めておきます。ほぐしたツナと(1)の玉ねぎ、軽く潰したかぼちゃを合わせます。
- 3.バターを薄く塗ったグラタン皿に(2)を入れ、チーズをのせ、オーブントースターで軽く焦げ目が付くまで焼きます。仕上げに、パセリをふりかけてもよいでしょう。
ワンポイントアドバイス
残り物のかぼちゃの煮物をリメイク！しょうゆ味が薄いかぼちゃの煮物を使う場合は、少ししょうゆを加えた方が美味しいです。ツナはオイル漬けのフレーク状のものを使っています。ノンオイルのツナ缶の場合、玉ねぎと一緒に炒めた方がいいでしょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 379 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 15.2 |
| 脂質（g） | 19.2 |
| 炭水化物（g） | 36.7 |
| 糖質（g） | 32.8 |
| 食物繊維（g） | 3.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 3.5 |
| カルシウム（mg） | 162 |
| 鉄（mg） | 1.5 |
| カリウム（mg） | 674 |
| 亜鉛（mg） | 0.6 |
| ビタミンE（mg） | 8.6 |
| ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| ビタミンC（mg） | 45 |
| コレステロール（mg） | 42 |
| ビタミンB6（mg） | 0.35 |
| ビタミンB12（μg） | 1.1 |
| 葉酸（μg） | 52 |
| エネルギー（kcal） | 379 | カリウム（mg） | 674 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 15.2 | 亜鉛（mg） | 0.6 |
| 脂質（g） | 19.2 | ビタミンE（mg） | 8.6 |
| 炭水化物（g） | 36.7 | ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| 糖質（g） | 32.8 | ビタミンC（mg） | 45 |
| 食物繊維（g） | 3.9 | コレステロール（mg） | 42 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 3.5 | ビタミンB6（mg） | 0.35 |
| カルシウム（mg） | 162 | ビタミンB12（μg） | 1.1 |
| 鉄（mg） | 1.5 | 葉酸（μg） | 52 |
