カリカリじゃがいも
199Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
おやつやビールのあてにもぴったりの簡単メニューです。じゃがいもはシミやそばかす予防に役立つビタミンCや、とりすぎたナトリウムの排出に働き、むくみを予防するとされるカリウムを豊富に含む、美容に役立つ食材です。
材料（4人分）
じゃがいも
中5個
塩
適量
こしょう
適量
サラダ油
適量
パセリ
適量
レモン
適量
作り方
- 1.じゃがいもの皮をむき、千切りにします。
- 2.フライパンにサラダ油をひき、よく温まったらフライパン全体に(1)のじゃがいもを均等に敷き詰めます。
- 3.火を中火にして塩、こしょうをし、両面がカリカリになるまでよく焼き上げます。器に盛り付け、パセリとレモンを添えます。
- ※じゃがいも同士がきっちりとくっつくまでよく焼きましょう。
ワンポイントアドバイス
じゃがいもだけで！おやつにもおつまみにもなる簡単レシピ。フライパンで作るかららくらく！焦がさないようにカリカリに焼き上げましょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 199 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.8 |
| 脂質（g） | 7.7 |
| 炭水化物（g） | 30.1 |
| 糖質（g） | 27.9 |
| 食物繊維（g） | 2.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.2 |
| カルシウム（mg） | 9 |
| 鉄（mg） | 0.8 |
| カリウム（mg） | 705 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.15 |
| ビタミンC（mg） | 61 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.31 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 38 |
| エネルギー（kcal） | 199 | カリウム（mg） | 705 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.8 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 7.7 | ビタミンE（mg） | 1 |
| 炭水化物（g） | 30.1 | ビタミンB1（mg） | 0.15 |
| 糖質（g） | 27.9 | ビタミンC（mg） | 61 |
| 食物繊維（g） | 2.2 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.2 | ビタミンB6（mg） | 0.31 |
| カルシウム（mg） | 9 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.8 | 葉酸（μg） | 38 |
