ポテトピザ
391Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
免疫力を高めると言われるビタミンCは、調理中に壊れやすいのが難点。しかし、じゃがいもに含まれるビタミンCは熱を加えても壊れにくいのが特徴です。風邪をひきやすい季節にしっかりとりたいビタミンです。
材料（1人分）
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/8個
ベーコン
1枚
ピザソース(市販)
大さじ1・1/2
スライスチーズ(ナチュラルタイプ)
1枚
サラダ油
大さじ1
作り方
- 1.じゃがいもは薄い千切り、玉ねぎは薄い輪切り、ベーコンは細切りにします。
- 2.フライパンにサラダ油を熱し、(1)のじゃがいもを丸く広げるように入れ、片面がキツネ色になるまで焼きます。
- 3.(2)のじゃがいもをひっくり返し、表面にピザソースを塗り、玉ねぎとベーコンをのせ、しばらく焼きます。
- 4.最後にスライスチーズをのせ、ふたをして火を止めます。余熱でチーズがとろりとしたらできあがりです。
ワンポイントアドバイス
ポテトの生地のピザは市販のピザにない美味しさ。切ったじゃがいものでんぷんでまとまるので、切ったじゃがいもは水につけないでください。夜食に、おやつにおすすめ！子どもにとっておやつは本来3回の食事で補えない栄養をとるための補食。ビタミンCやカルシウムもとれておすすめのレシピです。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 391 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 10.4 |
| 脂質（g） | 26.4 |
| 炭水化物（g） | 27.3 |
| 糖質（g） | 24.6 |
| 食物繊維（g） | 2.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.9 |
| カルシウム（mg） | 254 |
| 鉄（mg） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 718 |
| 亜鉛（mg） | 1.5 |
| ビタミンE（mg） | 2.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.23 |
| ビタミンC（mg） | 56 |
| コレステロール（mg） | 26 |
| ビタミンB6（mg） | 0.32 |
| ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 葉酸（μg） | 34 |
| エネルギー（kcal） | 391 | カリウム（mg） | 718 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 10.4 | 亜鉛（mg） | 1.5 |
| 脂質（g） | 26.4 | ビタミンE（mg） | 2.5 |
| 炭水化物（g） | 27.3 | ビタミンB1（mg） | 0.23 |
| 糖質（g） | 24.6 | ビタミンC（mg） | 56 |
| 食物繊維（g） | 2.7 | コレステロール（mg） | 26 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.9 | ビタミンB6（mg） | 0.32 |
| カルシウム（mg） | 254 | ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 鉄（mg） | 0.9 | 葉酸（μg） | 34 |
