レンジで簡単ジャーマンポテト
158Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
豚肉を原料とするベーコンは、糖質の代謝を促すビタミンB1を豊富に含んでいます。じゃがいもの主成分は糖質なので、効率よくエネルギーに代謝され、スタミナアップに役立つ組み合わせです。
材料（4人分）
じゃがいも
400g
玉ねぎ
100g
ベーコン
50g
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
塩
少々
黒こしょう
少々
パセリ
少々
作り方
- 1.じゃがいもは洗って皮のまま1個ずつラップで包み、電子レンジで加熱します(じゃがいも1個に対し、500Wで1分半程度)。竹串を刺して通れば皮をむき、5mm厚の半月切りにします。
- 2.玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切ります。
- 3.フライパンにオリーブ油をなじませ、玉ねぎ、ベーコン、薄切りにしたにんにくを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。そこへ(1)を加えて焼き色が付く程度まで炒め、塩、黒こしょうで味を調えます。
- 4.(3)をお皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らします。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 158 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.4 |
| 脂質（g） | 8 |
| 炭水化物（g） | 18.5 |
| 糖質（g） | 16.9 |
| 食物繊維（g） | 1.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 |
| カルシウム（mg） | 10 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| カリウム（mg） | 443 |
| 亜鉛（mg） | 0.5 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.15 |
| ビタミンC（mg） | 38 |
| コレステロール（mg） | 6 |
| ビタミンB6（mg） | 0.24 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 24 |
| エネルギー（kcal） | 158 | カリウム（mg） | 443 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.4 | 亜鉛（mg） | 0.5 |
| 脂質（g） | 8 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 18.5 | ビタミンB1（mg） | 0.15 |
| 糖質（g） | 16.9 | ビタミンC（mg） | 38 |
| 食物繊維（g） | 1.6 | コレステロール（mg） | 6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 | ビタミンB6（mg） | 0.24 |
| カルシウム（mg） | 10 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.6 | 葉酸（μg） | 24 |
