和風ライスピザ
471Kcal(1人分換算)
20-30分
管理栄養士コメント
ちりめんじゃこや桜えび、チーズ、ごまには、カルシウムが多く含まれています。カルシウムは、丈夫な骨や歯を作る働きがあり、子どもの成長には欠かせない栄養素です。毎日の食事でしっかり補給しましょう。
材料(4人分)
ご飯(温かいもの)
お茶碗4杯分(600g)
片栗粉
大さじ4
ちりめんじゃこ
大さじ4
桜えび
大さじ4
ごま(白)
大さじ2
ピザ用チーズ
大さじ4
刻みねぎ
大さじ4
オリーブ油
大さじ4
サラダ水菜
200g
ぽん酢しょうゆ
適宜
作り方
- このレシピは子どもでもチャレンジできるレシピです。
- 1.温かいご飯に片栗粉、ちりめんじゃこ、桜えび、ごま、ピザ用チーズ、刻みねぎを加え、よく混ぜます。※冷やご飯を使う場合、耐熱ボウルにご飯を入れて電子レンジで温めてください。
- 2.フライパンにオリーブ油(大さじ1/2)を熱し、(1)の生地の1/4量をのせて丸く形を整えて焼きます。カリッとなってきたらひっくり返し、オリーブ油(大さじ1/2)をフライパンの縁から回し入れます。同様にして残り3枚を焼きます。
- 3.焼き上がったらお皿に盛り、食べやすい大きさに切ったサラダ水菜を上にのせて、お好みでぽん酢しょうゆをかけます。
ワンポイントアドバイス
とろけるチーズなどの具をご飯に混ぜ込み、フライパンで焼くライスピザです。つなぎになる片栗粉がしっかりとなじむように、ご飯は必ず温かいものを用意してください。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 471 |
---|---|
たんぱく質(g) | 10.8 |
脂質(g) | 16.7 |
炭水化物(g) | 66.9 |
糖質(g) | 64.5 |
食物繊維(g) | 2.4 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.1 |
カルシウム(mg) | 265 |
鉄(mg) | 1.8 |
カリウム(mg) | 364 |
亜鉛(mg) | 1.9 |
ビタミンE(mg) | 2 |
ビタミンB1(mg) | 0.13 |
ビタミンC(mg) | 28 |
コレステロール(mg) | 40 |
ビタミンB6(mg) | 0.15 |
ビタミンB12(μg) | 0.8 |
葉酸(μg) | 86 |
エネルギー(kcal) | 471 | カリウム(mg) | 364 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 10.8 | 亜鉛(mg) | 1.9 |
脂質(g) | 16.7 | ビタミンE(mg) | 2 |
炭水化物(g) | 66.9 | ビタミンB1(mg) | 0.13 |
糖質(g) | 64.5 | ビタミンC(mg) | 28 |
食物繊維(g) | 2.4 | コレステロール(mg) | 40 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.1 | ビタミンB6(mg) | 0.15 |
カルシウム(mg) | 265 | ビタミンB12(μg) | 0.8 |
鉄(mg) | 1.8 | 葉酸(μg) | 86 |