ちぎりレタスのチーズサラダ
94Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
野菜類は一般的に水分が多くエネルギー源となるものは少ないですが、ビタミンやミネラル、食物繊維の供給源として必要な食材です。生で食べるとビタミン類の損失が少なく摂取できます。
材料（4人分）
レタス
1/2玉
ベビーリーフ
1袋
パルメザンチーズ
大さじ4
EVオリーブ油
大さじ2〜3
塩
少々
こしょう
少々
作り方
- 1.レタスは水に浸し、パリッとさせてから水気を切り、食べやすい大きさにちぎります。ベビーリーフも洗ってよく水気を切ります。
- 2.ボウルにレタスとベビーリーフを入れ、EVオリーブ油を回しかけて手早く混ぜ、塩、こしょうをします。
- 3.チーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
ワンポイントアドバイス
EVオリーブ油の香りとチーズの塩気を活かしたシンプルサラダです。大きめのボウルでさっくりと合わせましょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 94 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.2 |
| 脂質（g） | 7.9 |
| 炭水化物（g） | 2.3 |
| 糖質（g） | 1.4 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 |
| カルシウム（mg） | 94 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 162 |
| 亜鉛（mg） | 0.6 |
| ビタミンE（mg） | 0.8 |
| ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| ビタミンC（mg） | 4 |
| コレステロール（mg） | 6 |
| ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 60 |
| エネルギー（kcal） | 94 | カリウム（mg） | 162 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.2 | 亜鉛（mg） | 0.6 |
| 脂質（g） | 7.9 | ビタミンE（mg） | 0.8 |
| 炭水化物（g） | 2.3 | ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| 糖質（g） | 1.4 | ビタミンC（mg） | 4 |
| 食物繊維（g） | 0.9 | コレステロール（mg） | 6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 | ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| カルシウム（mg） | 94 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 60 |
