じゃがいもの梅マヨ
95Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
じゃがいもに含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているので、加熱しても壊れにくいのが特徴です。また、「カリウムの王様」ともいわれるほどカリウムが豊富なので、高血圧や腎臓機能の改善にも役立ちます。
材料（2人分）
じゃがいも
小2個(150g)
梅干し
1/2個
マヨネーズ
大さじ1
作り方
- 1.じゃがいもは皮をよく洗い、ラップで包み、電子レンジ(600W)で3～4分加熱します。中まで火が通れば半分に切ります。
- 2.梅干しは粗く刻み、マヨネーズと混ぜます。
- 3.じゃがいもに(2)をのせ、オーブントースターでこんがりするまで4〜5分焼きます。
ワンポイントアドバイス
材料3つ！メインはじゃだいもだけの簡単レシピ。おやつに、小腹がすいたときになど手軽に作れます。じゃがいもを皮ごとレンジにかける時は、ラップありでも無しでもできますが、ラップをしたほうがムラが少なくできます。お弁当に入れる場合は、前日に加熱しておけば、あとは梅マヨをのせて焼くだけで作れ、時間短縮できます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 95 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.2 |
| 脂質（g） | 4.6 |
| 炭水化物（g） | 12.6 |
| 糖質（g） | 11.6 |
| 食物繊維（g） | 1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1 |
| カルシウム（mg） | 5 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 295 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| ビタミンC（mg） | 24 |
| コレステロール（mg） | 4 |
| ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 14 |
| エネルギー（kcal） | 95 | カリウム（mg） | 295 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.2 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 4.6 | ビタミンE（mg） | 0.9 |
| 炭水化物（g） | 12.6 | ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| 糖質（g） | 11.6 | ビタミンC（mg） | 24 |
| 食物繊維（g） | 1 | コレステロール（mg） | 4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1 | ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| カルシウム（mg） | 5 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 14 |
