じゃこおろしのしょうゆこうじ和え
24Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
大根は、ジアスターゼという消化酵素を含んでいますので、胃腸を保護し、食欲増進に効果があります。ちりめんじゃこには、カルシウムが豊富に含まれていますので、神経の伝達をスムーズにし、判断力や集中力を高める効果があります。
材料（2人分）
大根
5cm
ちりめんじゃこ
3g
しょうゆこうじ
小さじ2
作り方
- 1.大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあげて水気を切っておきます。
- 2.(1)の大根に、ちりめんじゃこ、しょうゆこうじを加えて混ぜ合わせ、器に盛ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 24 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2 |
| 脂質（g） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 4.3 |
| 糖質（g） | 2 |
| 食物繊維（g） | 2.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 |
| カルシウム（mg） | 154 |
| 鉄（mg） | 1.8 |
| カリウム（mg） | 233 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 2.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| ビタミンC（mg） | 30 |
| コレステロール（mg） | 6 |
| ビタミンB6（mg） | 0.1 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 81 |
| エネルギー（kcal） | 24 | カリウム（mg） | 233 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 0.1 | ビタミンE（mg） | 2.2 |
| 炭水化物（g） | 4.3 | ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| 糖質（g） | 2 | ビタミンC（mg） | 30 |
| 食物繊維（g） | 2.3 | コレステロール（mg） | 6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 | ビタミンB6（mg） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 154 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 1.8 | 葉酸（μg） | 81 |
