小松菜と豚肉のみそ汁
83Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
小松菜にはビタミンA、カルシウムが豊富に含まれています。また、デトックス作用も期待できます。豚肉には、良質のたんぱく質、ビタミンB1が豊富に含まれています。
材料（4人分）
豚肉(こま切れ)
100g
小松菜
1束
だし汁(かつお・昆布)
400ml
みそ
大さじ2
作り方
- 1.豚肉は、食べやすい大きさに切ります。小松菜は、根っこを切り落とし、2cm幅に切ります。
- 2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の豚肉を加えて5分程度煮込み、みそを溶き入れ、最後に(1)の小松菜を加えて再び弱火で温め、器に盛ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 83 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 7.1 |
| 脂質（g） | 4.4 |
| 炭水化物（g） | 3.9 |
| 糖質（g） | 2.2 |
| 食物繊維（g） | 1.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.1 |
| カルシウム（mg） | 122 |
| 鉄（mg） | 2.3 |
| カリウム（mg） | 511 |
| 亜鉛（mg） | 0.9 |
| ビタミンE（mg） | 0.7 |
| ビタミンB1（mg） | 0.24 |
| ビタミンC（mg） | 25 |
| コレステロール（mg） | 16 |
| ビタミンB6（mg） | 0.18 |
| ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 葉酸（μg） | 76 |
| エネルギー（kcal） | 83 | カリウム（mg） | 511 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 7.1 | 亜鉛（mg） | 0.9 |
| 脂質（g） | 4.4 | ビタミンE（mg） | 0.7 |
| 炭水化物（g） | 3.9 | ビタミンB1（mg） | 0.24 |
| 糖質（g） | 2.2 | ビタミンC（mg） | 25 |
| 食物繊維（g） | 1.7 | コレステロール（mg） | 16 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.1 | ビタミンB6（mg） | 0.18 |
| カルシウム（mg） | 122 | ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 鉄（mg） | 2.3 | 葉酸（μg） | 76 |
