じゃがいもとわかめのみそ汁
94Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
じゃがいもには、熱に壊れにくいビタミンCが豊富に含まれています。また、乾燥わかめには、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に効果が期待できます。
材料（2人分）
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
乾燥わかめ
小さじ1
青ねぎ
1本
だし汁(かつお・昆布)
400ml
みそ
大さじ2
作り方
- 1.玉ねぎはくし形切りにします。じゃがいもは皮をむいていちょう切りにします。青ねぎは小口切りにします。
- 2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の玉ねぎ、じゃがいも、乾燥わかめを加えて5分程度煮込みます。
- 3.みそを溶き入れ、再び弱火で温め、器に盛って青ねぎを散らします。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 94 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.3 |
| 脂質（g） | 1.2 |
| 炭水化物（g） | 17.4 |
| 糖質（g） | 14.7 |
| 食物繊維（g） | 2.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.5 |
| カルシウム（mg） | 47 |
| 鉄（mg） | 1.1 |
| カリウム（mg） | 500 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.09 |
| ビタミンC（mg） | 23 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.21 |
| ビタミンB12（μg） | 0.6 |
| 葉酸（μg） | 43 |
| エネルギー（kcal） | 94 | カリウム（mg） | 500 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.3 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 1.2 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 17.4 | ビタミンB1（mg） | 0.09 |
| 糖質（g） | 14.7 | ビタミンC（mg） | 23 |
| 食物繊維（g） | 2.7 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.5 | ビタミンB6（mg） | 0.21 |
| カルシウム（mg） | 47 | ビタミンB12（μg） | 0.6 |
| 鉄（mg） | 1.1 | 葉酸（μg） | 43 |
