ブロッコリーのおかかマヨ和え
51Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
ブロッコリーには、粘膜を丈夫にしてシミ・シワを予防し、美肌をつくるビタミンA、紫外線から肌を守るビタミンCが豊富に含まれています。
材料（4人分）
ブロッコリー
小1株(150g)
(A)
・マヨネーズ
大さじ2
・削り節
1パック(2g)
・しょうゆ
小さじ1/2
作り方
- 1.ブロッコリーは小房に分けます。鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えてブロッコリーをゆで、粗熱を取ります。
- 2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、(1)のブロッコリーを加えて和え、器に盛ります。
ワンポイントアドバイス
ゆでたブロッコリーを調味料で和えるだけの簡単レシピです。朝食にもおすすめ。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 51 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.3 |
| 脂質（g） | 4.6 |
| 炭水化物（g） | 1.3 |
| 糖質（g） | 0.5 |
| 食物繊維（g） | 0.8 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 8 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 76 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 1.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 23 |
| コレステロール（mg） | 5 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 40 |
| エネルギー（kcal） | 51 | カリウム（mg） | 76 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.3 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 4.6 | ビタミンE（mg） | 1.3 |
| 炭水化物（g） | 1.3 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 0.5 | ビタミンC（mg） | 23 |
| 食物繊維（g） | 0.8 | コレステロール（mg） | 5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| カルシウム（mg） | 8 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 40 |
