ぶりのガーリックマヨ焼き
329Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
ぶりには、身体をつくる良質のたんぱく質の他、DHAやEPAといった脂肪酸も多く含まれます。これらの脂肪酸には、血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果が期待できます。
材料（2人分）
ぶり(切り身)
2切れ(140g)
(下味)
・塩
適量
・こしょう
少々
(A)
・マヨネーズ
大さじ3
・にんにく(おろし)
1片分
片栗粉
適量
黒こしょう(あらびき)
少々
ぽん酢しょうゆ
適宜
サラダほうれん草
適量
作り方
- 1.ぶりは下味を付け、10分程度置き、水気をふき取って片栗粉をまぶします。
- 2.(A)を混ぜ合わせ、中火で熱したフライパンに入れて全体に広げます。(1)のぶりを並べて弱めの中火で両面に焼き目が付くまで焼き、全体に黒こしょうをふります。
- 3.器に盛り、サラダほうれん草を添えます。お好みでぽん酢しょうゆをかけていただきます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 329 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 16.8 |
| 脂質（g） | 26.1 |
| 炭水化物（g） | 5.3 |
| 糖質（g） | 3.7 |
| 食物繊維（g） | 1.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.1 |
| カルシウム（mg） | 33 |
| 鉄（mg） | 2.1 |
| カリウム（mg） | 650 |
| 亜鉛（mg） | 0.9 |
| ビタミンE（mg） | 5.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.23 |
| ビタミンC（mg） | 21 |
| コレステロール（mg） | 61 |
| ビタミンB6（mg） | 0.41 |
| ビタミンB12（μg） | 2.7 |
| 葉酸（μg） | 114 |
| エネルギー（kcal） | 329 | カリウム（mg） | 650 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 16.8 | 亜鉛（mg） | 0.9 |
| 脂質（g） | 26.1 | ビタミンE（mg） | 5.1 |
| 炭水化物（g） | 5.3 | ビタミンB1（mg） | 0.23 |
| 糖質（g） | 3.7 | ビタミンC（mg） | 21 |
| 食物繊維（g） | 1.6 | コレステロール（mg） | 61 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.1 | ビタミンB6（mg） | 0.41 |
| カルシウム（mg） | 33 | ビタミンB12（μg） | 2.7 |
| 鉄（mg） | 2.1 | 葉酸（μg） | 114 |
