じゃがいもとにんじんのミルク汁
144Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
じゃがいもやにんじんは、抗酸化作用を持つビタミンを豊富に含んでいる野菜ですので、アンチエイジングに役立ちます。牛乳に含まれるカルシウムは、骨粗しょう症予防に役立ちますので女性にうれしい栄養素がいっぱいです。
材料（2人分）
じゃがいも
200g
にんじん
50g
だし汁
250ml
みそ
30g
牛乳
80ml
作り方
- 1.じゃがいもとにんじんは皮をむき、5mm厚のいちょう切りにします。
- 2.だし汁を煮立てて(1)を入れ、やわらかくなればみそを溶き、牛乳を加えます。ひと煮立ちすれば器に注ぎます。
ワンポイントアドバイス
みそ汁に牛乳を加えるのは、ちょっと思われる方もお試しください。牛乳を入れることで、味がまろやかになり、じゃがいもやにんじんの甘味も加わることで子どもたちにも喜ばれるスープになります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 144 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.3 |
| 脂質（g） | 2.6 |
| 炭水化物（g） | 25.5 |
| 糖質（g） | 22.8 |
| 食物繊維（g） | 2.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.1 |
| カルシウム（mg） | 73 |
| 鉄（mg） | 1.1 |
| カリウム（mg） | 681 |
| 亜鉛（mg） | 0.6 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.14 |
| ビタミンC（mg） | 37 |
| コレステロール（mg） | 5 |
| ビタミンB6（mg） | 0.25 |
| ビタミンB12（μg） | 0.5 |
| 葉酸（μg） | 40 |
| エネルギー（kcal） | 144 | カリウム（mg） | 681 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.3 | 亜鉛（mg） | 0.6 |
| 脂質（g） | 2.6 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 25.5 | ビタミンB1（mg） | 0.14 |
| 糖質（g） | 22.8 | ビタミンC（mg） | 37 |
| 食物繊維（g） | 2.7 | コレステロール（mg） | 5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.1 | ビタミンB6（mg） | 0.25 |
| カルシウム（mg） | 73 | ビタミンB12（μg） | 0.5 |
| 鉄（mg） | 1.1 | 葉酸（μg） | 40 |
