グリルポテト
186Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
じゃがいもの豊富なビタミンCと、オリーブ油のビタミンEとポリフェノールで美肌効果が期待できます。じゃがいもの食物繊維とオリーブ油の整腸効果が加わるので、便秘対策にもよいメニューです。
材料（2人分）
じゃがいも
300g
塩
適量
こしょう
適量
オリーブ油
大さじ1
トマトケチャップ
適量
作り方
- 1.じゃがいもは皮付きのまま1cm幅のくし形に切ります。(平らな面を下にすると安定して切りやすくなります。)
- 2.オリーブ油をからめてアルミホイルに並べ、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約7分)。熱いうちに塩、こしょうをふり、トマトケチャップを添えます。
- ※グリルで野菜を焼くと栄養が逃げにくく、甘味も増しておいしくできあがります。じゃがいもはボウルなどの器に入れて油をからめましょう。アルミホイルに余分な油がたまらないように注意しましょう。
ワンポイントアドバイス
油をかけてグリルで焼いたじゃがいもは。ホクホクの仕上がりです。揚げたものよりヘルシーで、じっくり焼くことでいもの甘味が生きています。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 186 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.7 |
| 脂質（g） | 6.2 |
| 炭水化物（g） | 30.2 |
| 糖質（g） | 28 |
| 食物繊維（g） | 2.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.9 |
| カルシウム（mg） | 8 |
| 鉄（mg） | 0.8 |
| カリウム（mg） | 678 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.7 |
| ビタミンB1（mg） | 0.15 |
| ビタミンC（mg） | 54 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.28 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 32 |
| エネルギー（kcal） | 186 | カリウム（mg） | 678 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.7 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 6.2 | ビタミンE（mg） | 0.7 |
| 炭水化物（g） | 30.2 | ビタミンB1（mg） | 0.15 |
| 糖質（g） | 28 | ビタミンC（mg） | 54 |
| 食物繊維（g） | 2.2 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.9 | ビタミンB6（mg） | 0.28 |
| カルシウム（mg） | 8 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.8 | 葉酸（μg） | 32 |
