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トーストサンド

445Kcal(1人分換算)
10-20

管理栄養士コメント

野菜やハム、卵など、様々な具材をはさんだトーストサンドは栄養バランスのよいメニューです。朝食にしても、お弁当にしてもよいですね。トースターを温めてからパンを焼くと、焼き上がりがカサカサになりません。

材料(2人分)

食パン(8枚切り)
4枚
ペッパーハム
40g
エンダイブ
20g
ゆで卵
1個
ピクルス
20g
サウザンアイランドドレッシング(市販)
30g
じゃがいも
100g
オリーブ油
適量
ハーブソルト
適量
ミニトマト
4個

作り方

  1. 1.食パンは温めたガス高速オーブンでトーストします(230℃ 約2分)。グリルでトーストしてもおいしく召し上がっていただけます。
  2. 2.(1)にペッパーハム、手でちぎったエンダイブ、スライスしたゆで卵、薄切りのピクルスをのせ、ドレッシングをかけてサンドし、これを2つ作ります。適当な大きさに切ります。(ゆで卵は水からゆで始め、沸騰後10分ほどたてばできあがりです。)
  3. 3.じゃがいもは皮付きのままくし形に切り、少量のオリーブ油とハーブソルトをボウルの中でからめます。アルミホイルにのせて水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約8分)。
  4. 4.皿に(2)、(3)とミニトマトを盛り合わせます。

ワンポイントアドバイス

手軽に作れてランチにもぴったりの一品です。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 445
たんぱく質(g) 16
脂質(g) 17.9
炭水化物(g) 54.9
糖質(g) 51.5
食物繊維(g) 3.4
塩分(食品相当量)(g) 2.9
カルシウム(mg) 54
鉄(mg) 1.5
カリウム(mg) 473
亜鉛(mg) 1.5
ビタミンE(mg) 2.1
ビタミンB1(mg) 0.26
ビタミンC(mg) 35
コレステロール(mg) 121
ビタミンB6(mg) 0.22
ビタミンB12(μg) 0.3
葉酸(μg) 65
エネルギー(kcal)445カリウム(mg)473
たんぱく質(g)16亜鉛(mg)1.5
脂質(g)17.9ビタミンE(mg)2.1
炭水化物(g)54.9ビタミンB1(mg)0.26
糖質(g)51.5ビタミンC(mg)35
食物繊維(g)3.4コレステロール(mg)121
塩分(食品相当量)(g)2.9ビタミンB6(mg)0.22
カルシウム(mg)54ビタミンB12(μg)0.3
鉄(mg)1.5葉酸(μg)65

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