かぼちゃとブロッコリーの簡単ミートグラタン
456Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
かぼちゃやブロッコリーなど緑黄色野菜にたっぷりと含まれるビタミンAやCは、皮膚や粘膜を強くして、免疫力をアップします。風邪のウイルスの侵入を防ぎ、予防に役立つメニューです。
材料（2人分）
ブロッコリー
100g
かぼちゃ
200g(小1/4個)
ウインナーソーセージ
6本
ミートソース(缶詰)
1/2缶
ピザ用チーズ
30g
パセリ(みじん切り)
適量
作り方
- 1.ブロッコリーは小房にし、ラップをして電子レンジ(600W)で1〜2分加熱します。かぼちゃは種を除き、皮付きのままラップをして、電子レンジで3〜4分加熱し、5mmの厚さの半月切りにします。
- 2.ウインナーソーセージは斜めに2等分に切ります。
- 3.耐熱皿に(1)、(2)を彩りよく並べてミートソースをかけ、ピザ用チーズをのせて、200℃のオーブンで7〜8分焼きます。
- 4.チーズが溶けて表面に軽く焼き色が付いたら取り出し、みじん切りにしたパセリをふりかけます。
ワンポイントアドバイス
かぼちゃとブロッコリーの緑黄パワーで免疫力アップ！かぼちゃを電子レンジにかけるときは、サッと水をくぐらせてから加熱すると加熱ムラが無くなります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 456 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 16.2 |
| 脂質（g） | 30.1 |
| 炭水化物（g） | 31.2 |
| 糖質（g） | 25.3 |
| 食物繊維（g） | 5.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.1 |
| カルシウム（mg） | 156 |
| 鉄（mg） | 2 |
| カリウム（mg） | 894 |
| 亜鉛（mg） | 1.3 |
| ビタミンE（mg） | 7.7 |
| ビタミンB1（mg） | 0.35 |
| ビタミンC（mg） | 113 |
| コレステロール（mg） | 39 |
| ビタミンB6（mg） | 0.4 |
| ビタミンB12（μg） | 0.5 |
| 葉酸（μg） | 151 |
| エネルギー（kcal） | 456 | カリウム（mg） | 894 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 16.2 | 亜鉛（mg） | 1.3 |
| 脂質（g） | 30.1 | ビタミンE（mg） | 7.7 |
| 炭水化物（g） | 31.2 | ビタミンB1（mg） | 0.35 |
| 糖質（g） | 25.3 | ビタミンC（mg） | 113 |
| 食物繊維（g） | 5.9 | コレステロール（mg） | 39 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.1 | ビタミンB6（mg） | 0.4 |
| カルシウム（mg） | 156 | ビタミンB12（μg） | 0.5 |
| 鉄（mg） | 2 | 葉酸（μg） | 151 |
