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かぼちゃとココアのデザートスープ

174Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

かぼちゃにはビタミンA、C、Eがたっぷり含まれているので、簡単にビタミンが補給できます。ココアには代謝を上げる成分が含まれています。さらに、朝に温かいものを飲むとその日の代謝がアップするので、朝飲むドリンクとしてもおすすめです。

材料(2人分)

かぼちゃ
160g(正味)
低脂肪乳
200cc
大さじ3
砂糖
大さじ2・1/2
ココアパウダー
大さじ1
ナツメグ
少々
かぼちゃの種
小さじ1/2

作り方

  1. 1. かぼちゃは種を除き、3〜4cm角に切ります。
  2. 2.(1)を一度水をくぐらせてから耐熱皿に並べて、ラップをかけ、電子レンジ(600w)に約3〜4分かけてやわらかくし、皮を除きます。
  3. 3.かぼちゃ、砂糖、ココアパウダー、水、低脂肪乳、ナツメグをミキサーにかけ、温めてカップに注ぎ、かぼちゃの種をのせます。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃを電子レンジにかけるときは、一度水にくぐらせると、しっとりやわらかく火が入ります。かたい部分があると、舌触りが悪くなるので気をつけましょう。竹串をさして、すーっと入ればOKです。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 174
たんぱく質(g) 6
脂質(g) 2.2
炭水化物(g) 34.7
糖質(g) 31.2
食物繊維(g) 3.5
塩分(食品相当量)(g) 0.2
カルシウム(mg) 147
鉄(mg) 0.9
カリウム(mg) 638
亜鉛(mg) 0.9
ビタミンE(mg) 3.9
ビタミンB1(mg) 0.1
ビタミンC(mg) 34
コレステロール(mg) 6
ビタミンB6(mg) 0.22
ビタミンB12(μg) 0.4
葉酸(μg) 35
エネルギー(kcal)174カリウム(mg)638
たんぱく質(g)6亜鉛(mg)0.9
脂質(g)2.2ビタミンE(mg)3.9
炭水化物(g)34.7ビタミンB1(mg)0.1
糖質(g)31.2ビタミンC(mg)34
食物繊維(g)3.5コレステロール(mg)6
塩分(食品相当量)(g)0.2ビタミンB6(mg)0.22
カルシウム(mg)147ビタミンB12(μg)0.4
鉄(mg)0.9葉酸(μg)35

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