かぼちゃとココアのデザートスープ
174Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
かぼちゃにはビタミンA、C、Eがたっぷり含まれているので、簡単にビタミンが補給できます。ココアには代謝を上げる成分が含まれています。さらに、朝に温かいものを飲むとその日の代謝がアップするので、朝飲むドリンクとしてもおすすめです。
材料（2人分）
かぼちゃ
160g(正味)
低脂肪乳
200cc
水
大さじ3
砂糖
大さじ2・1/2
ココアパウダー
大さじ1
ナツメグ
少々
かぼちゃの種
小さじ1/2
作り方
- 1.かぼちゃは種を除き、3〜4cm角に切ります。
- 2.(1)を一度水にくぐらせてから耐熱皿に並べて、ラップをかけ、電子レンジ(600w)に約3〜4分かけてやわらかくし、皮を除きます。
- 3.かぼちゃ、砂糖、ココアパウダー、水、低脂肪乳、ナツメグをミキサーにかけます。鍋に入れて温め、カップに注ぎ、かぼちゃの種をのせます。
ワンポイントアドバイス
かぼちゃを電子レンジにかけるときは、一度水にくぐらせると、しっとりやわらかく火が入ります。かたい部分があると、舌触りが悪くなるので気をつけましょう。竹串をさして、すーっと入ればOKです。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 174 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 6 |
| 脂質（g） | 2.2 |
| 炭水化物（g） | 34.7 |
| 糖質（g） | 31.2 |
| 食物繊維（g） | 3.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 147 |
| 鉄（mg） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 638 |
| 亜鉛（mg） | 0.9 |
| ビタミンE（mg） | 3.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| ビタミンC（mg） | 34 |
| コレステロール（mg） | 6 |
| ビタミンB6（mg） | 0.22 |
| ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 葉酸（μg） | 35 |
| エネルギー（kcal） | 174 | カリウム（mg） | 638 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 6 | 亜鉛（mg） | 0.9 |
| 脂質（g） | 2.2 | ビタミンE（mg） | 3.9 |
| 炭水化物（g） | 34.7 | ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| 糖質（g） | 31.2 | ビタミンC（mg） | 34 |
| 食物繊維（g） | 3.5 | コレステロール（mg） | 6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.22 |
| カルシウム（mg） | 147 | ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 鉄（mg） | 0.9 | 葉酸（μg） | 35 |
