ビタミンフルーツグラタン
94Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
目的に合わせてフルーツのアレンジもできます。プルーンやキウイなら、ビタミンCや鉄分が、オレンジやグレープフルーツならビタミンCや繊維がたっぷり摂取できます。
材料（2人分）
バナナ
1本
キウイ
1個
プルーン
4個
スライスアーモンド
小さじ1
粉砂糖
少々
作り方
- 1.バナナは1cm厚の輪切り、キウイは半月切りにします。
- 2.耐熱皿に(1)を並べ、半分に切ったプルーン、スライスアーモンドをのせ、粉砂糖を茶こしで全体にふりかけ、200〜220℃のオーブンで約10分焼きます。
ワンポイントアドバイス
フルーツの甘味と酸味のバランスのとれたアツアツグラタンです。粉砂糖はフルーツの水分で溶けやすいので、表面が白くなるくらいにふると表面が香ばしく焼けます。オレンジやグレープフルーツ、桃、パイナップルでもおいしくできます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 94 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.4 |
| 脂質（g） | 0.6 |
| 炭水化物（g） | 23.4 |
| 糖質（g） | 21 |
| 食物繊維（g） | 2.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 23 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 410 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 1.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| ビタミンC（mg） | 45 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.3 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 41 |
| エネルギー（kcal） | 94 | カリウム（mg） | 410 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.4 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 0.6 | ビタミンE（mg） | 1.4 |
| 炭水化物（g） | 23.4 | ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| 糖質（g） | 21 | ビタミンC（mg） | 45 |
| 食物繊維（g） | 2.4 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.3 |
| カルシウム（mg） | 23 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 41 |
