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ロールケーキレシピ

182Kcal(1/6切れ分換算)

ロールケーキ

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管理栄養士コメント
あんずジャムが甘酸っぱい、ロールケーキです。あんずの酸味はクエン酸やりんご酸などの有機酸で、糖質の代謝や鉄の吸収を良くする働きがあります。

182Kcal

1/6切れ分換算
脂質 2.8g
糖質 33.5g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 105mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

テニス 32分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1本分

作り方

  1. 1

    卵は卵白と卵黄に分け、卵白をしっかりと泡立て、砂糖を2~3回に分けて加えてさらに泡立てます。

  2. 2

    混ぜた卵黄を2~3回に分けて入れ、バニラエッセンスも加えて混ぜます。

  3. 3

    ふるった粉を一度に入れサックリと混ぜ合わせ、紙を敷いたオーブン皿に流し入れガス高速オーブンで焼きます(170℃に予熱し約13分)。

  4. 4

    焼き上がればオーブン皿から取り出し、熱いうちに紙をはずします。

  5. 5

    巻きすに乾いたふきんをのせ、(4)を焼き色が付いた方を上にしてのせます。ラム酒でのばしたあんずジャムを全面に塗り、端から巻いて巻き終りを下にしてしばらく落ち着かせ、切り分けます。

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