272Kcal（1人分換算）
分
キムチ鍋
- 豚肉に下味をつけるのがコツです。たっぷりの野菜と肉にキムチで味付けしただしは体を温め、食欲を増進させます。キムチは乳酸菌などの有用な腸内細菌を含み、整腸効果があります。
272Kcal
| 脂質 | 12.3g |
|---|---|
| 糖質 | 15.8g |
| 塩分（食塩相当量） | 2.9g |
| コレステロール | 34mg |
| ビタミンD | 0.2μg |
| ビタミンB2 | 0.34mg |
クロール 16分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 豚もも肉(薄切り)200g
- (下味)
- ・にんにく(おろし)1/2片分
- ・しょうが(おろし)5g
- ・すりごま小さじ1
- ・しょうゆ大さじ1
- ・砂糖小さじ1
- ・ごま油大さじ1
- 白菜キムチ300g
- 厚揚げ1丁
- えのきたけ1パック
- 生しいたけ4枚
- 長ねぎ1本
- にら1束
- 春雨(乾燥)40g
- だし汁適量
- 塩少々
作り方
豚肉はひと口大に切り、下味につけておきます。
キムチは3cmの長さに切ります。
厚揚げは1cm幅、えのきたけ、しいたけは石突きを取り、長ねぎは斜め切り、にらは4～5cmの長さにします。春雨は戻して適当な長さに切ります。
鍋にだし汁をはり、火にかけ、にら以外の材料を加えて、アクをすくいながら煮ます。
最後に塩で調味し、にらを加えます。
