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白身魚のアーモンドフライレシピ

437Kcal(1人分換算)

白身魚のアーモンドフライ

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管理栄養士コメント
アーモンドには美容のビタミンといわれるビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEは抗酸化作用が強く、活性酸素の働きを抑えてアンチエイジングに役立つほか、血液をサラサラにする働きも期待できます。

437Kcal

1人分換算
脂質 31g
糖質 8.9g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 97mg
ビタミンD 1.2μg
ビタミンB2 0.51mg

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燃焼レベル

バレーボール 78分

バレーボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 白身魚4切れ(400g)
  • 少々
  • こしょう少々
  • 白ワイン少々
  • 1個
  • 小麦粉25g
  • スライスアーモンド100g
  • 揚げ油適量
  • (付け合わせ)
  • ・ほうれん草1束
  • ・サラダ油大さじ2
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • レモン1/2個

作り方

  1. 1

    白身魚は塩、こしょう、白ワインをふりかけます。

  2. 2

    卵は溶きほぐし、小麦粉と混ぜ合わせます。

  3. 3

    (1)の水気を取って(2)につけ、スライスアーモンドをまぶします。

  4. 4

    揚げ油を中温に熱し、(3)を揚げます。

  5. 5

    ほうれん草は塩熱湯でゆで、適当な長さに切り、サラダ油でサッとソテーをし、塩、こしょうをします。

  6. 6

    皿に(4)、(5)を盛り、レモンを添えます。

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