437Kcal（1人分換算）
分
白身魚のアーモンドフライ
- アーモンドには美容のビタミンといわれるビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEは抗酸化作用が強く、活性酸素の働きを抑えてアンチエイジングに役立つほか、血液をサラサラにする働きも期待できます。
437Kcal
| 脂質 | 31g |
|---|---|
| 糖質 | 8.9g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.8g |
| コレステロール | 97mg |
| ビタミンD | 1.2μg |
| ビタミンB2 | 0.51mg |
デスクワーク 301分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 白身魚4切れ(400g)
- 塩少々
- こしょう少々
- 白ワイン少々
- 卵1個
- 小麦粉25g
- スライスアーモンド100g
- 揚げ油適量
- (付け合わせ)
- ・ほうれん草1束
- ・サラダ油大さじ2
- ・塩少々
- ・こしょう少々
- レモン1/2個
作り方
白身魚は塩、こしょう、白ワインをふりかけます。
卵は溶きほぐし、小麦粉と混ぜ合わせます。
(1)の水気を取って(2)につけ、スライスアーモンドをまぶします。
揚げ油を中温に熱し、(3)を揚げます。
ほうれん草は塩熱湯でゆで、適当な長さに切り、サラダ油でサッとソテーをし、塩、こしょうをします。
皿に(4)、(5)を盛り、レモンを添えます。
